Aromatiche, verdi e leggermente amaricanti, le Foglie di Crisantemo sono un ingrediente iconico della cucina asiatica: profumo erbaceo-floreale, texture tenera e un finale elegante che “pulisce” il palato. Perfette per dare carattere a piatti caldi e freddi senza coprire gli altri sapori.
Come usarle
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Hot pot / ramen / miso: aggiungile negli ultimi 30–60 secondi per mantenerle verdi e profumate.
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Wok e saltati: cottura rapidissima, a fine mantecatura.
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Insalate e poke: ottime crude, soprattutto con dressing agrumati o di soia.
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Uova, riso, noodles: una manciata sopra come finitura aromatica.
Profilo aromatico
Erbaceo, leggermente floreale, amaricante e rinfrescante.
Conservazione
Prodotto ultra fresco: conserva in frigo tra 2–6°C, nella confezione chiusa o in contenitore con carta assorbente. Consigliato il consumo entro pochi giorni dall’arrivo per massima fragranza.
Allergeni: Potrebbe contenere tracce di senape.
